Deleita Tamaulipas en foro internacional gastronómico

Miami, Florida.-El estado de Tamaulipas participa en la feria internacional de Turismo Gastronómico “FIBEGA Miami 2019”, realizada en el Centro de Convenciones de Miami Beach.

Auténticas experiencias culinarias se vivirán en este evento internacional, que se llevará a cabo del 10 al 12 de mayo.
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En esta tradicional feria del sabor se reúnen profesionales de la gastronomía y agentes de viajes de todo el mundo, para compartir y enriquecer esta industria que presenta en la actualidad un crecimiento constante.

La participación de Tamaulipas como invitado especial en esta feria internacional de turismo gastronómico abarca diferentes ámbitos como lo son la presencia de la secretaría de Turismo estatal y productores del mezcal “Sierra Chiquita” en el área de exhibición.
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También se realizarán demostraciones, preparación de alimentos típicos e intercambios culinarios entre chefs.

Por parte de Tamaulipas participa el reconocido restaurante de mariscos “Los Curricanes”, representado por Ricardo de Gorordo Cantú y el chef Tonatiuh Olvera.

En el corte del listón inaugural estuvieron presentes Roi Correa, presidente de FIBEGA; William D. Talbert III y Manuel J. González, representantes de la municipalidad de Miami y Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo de Tamaulipas.
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Dentro de las ponencias realizadas en el primer día de actividades, el titular de Turismo en Tamaulipas, participó en el panel donde se abordó el apasionante tema de la gastronomía iberoamericana, retos y oportunidades, presentado a su vez destacados casos de éxito en la región.

”La multiculturalidad de una frontera binacional y hasta la cocina huasteca del sur del estado nos muestra la historia a través de cada platillo; tradiciones prehispánicas y la intervención de diversos países en la región nos presenta un crisol de sabores, ingredientes y platillos vivos, bañados por las costas del Golfo de México”, expresó Olivera Rocha.
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Este panel colaborativo multinacional contó también con la participación de Miguel Ángel Pérez, de España; Manuel Gil Martínez, representante de la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y Carman Chan, de la Oficina de Turismo de Macao.

La Secretaría de Recursos Hidráulicos para el Desarrollo Social informó que, por instrucciones del gobernador Américo Villarreal Anaya, se mantiene un monitoreo permanente de las cuencas del estado, con el propósito de contar con información técnica actualizada para la toma de decisiones ante el actual escenario hídrico de Tamaulipas.

Ciudad Victoria, Tamaulipas. – La Secretaría de Recursos Hidráulicos para el Desarrollo Social informó que, por instrucciones del gobernador Américo Villarreal Anaya, se mantiene un monitoreo permanente de las cuencas del estado, con el propósito de contar con información técnica actualizada para la toma de decisiones ante el actual escenario hídrico de Tamaulipas.

El titular de la dependencia, Raúl Quiroga Álvarez, señaló que la región norte concentra actualmente una atención especial debido a la situación complicada que presenta el Distrito de Riego 025, la cual obedece a diversos factores que han influido en la disponibilidad del recurso. Explicó que, durante el último periodo, México ha mantenido un envío aproximado de 10 metros cúbicos por segundo hacia los Estados Unidos, equivalente a cerca de 400 millones de metros cúbicos, en cumplimiento del compromiso internacional establecido entre ambos países.

A pesar de este contexto, Quiroga Álvarez afirmó que el abastecimiento para uso público urbano se mantiene seguro y sin riesgo para la población. Para el presente año, Tamaulipas cuenta con poco más de 200 millones de metros cúbicos, y se trabaja de manera coordinada para garantizar el recurso hídrico para el uso doméstico.

El secretario destacó que la cuenca del río San Juan conserva niveles adecuados para garantizar el suministro del Distrito de Riego 026. Indicó que, en el caso del Distrito 025, se mantienen acciones de seguimiento técnico y coordinación con el gobierno federal para atender dicho reto.

Informó que el gobernador Américo Villarreal Anaya ha sostenido comunicación con el director general de Conagua, Efraín Morales, con el fin de evaluar medidas que fortalezcan la disponibilidad y el uso responsable del recurso hídrico. Asimismo, recordó que la Federación invierte estratégicamente más de 7 mil millones de pesos en obras para incrementar la eficiencia de los distritos de riego 025 y 026.

Estas acciones permitirán reducir significativamente los volúmenes destinados al riego agrícola y mejorar el aprovechamiento del agua en beneficio de los habitantes de la franja fronteriza de Tamaulipas. Recordó además que en aproximadamente 15 días dará inicio el Plan de Riegos, indicó.

Quiroga Álvarez señaló que, si bien el estado enfrenta retos importantes, las obras de modernización en curso representan un avance significativo hacia un manejo más eficiente y sostenible del recurso hídrico. Subrayó que la prioridad permanente del Gobierno del Estado es garantizar el suministro de agua para uso público urbano de todas y todos los tamaulipecos.

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