Deleita Tamaulipas en foro internacional gastronómico

Miami, Florida.-El estado de Tamaulipas participa en la feria internacional de Turismo Gastronómico “FIBEGA Miami 2019”, realizada en el Centro de Convenciones de Miami Beach.

Auténticas experiencias culinarias se vivirán en este evento internacional, que se llevará a cabo del 10 al 12 de mayo.
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En esta tradicional feria del sabor se reúnen profesionales de la gastronomía y agentes de viajes de todo el mundo, para compartir y enriquecer esta industria que presenta en la actualidad un crecimiento constante.

La participación de Tamaulipas como invitado especial en esta feria internacional de turismo gastronómico abarca diferentes ámbitos como lo son la presencia de la secretaría de Turismo estatal y productores del mezcal “Sierra Chiquita” en el área de exhibición.
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También se realizarán demostraciones, preparación de alimentos típicos e intercambios culinarios entre chefs.

Por parte de Tamaulipas participa el reconocido restaurante de mariscos “Los Curricanes”, representado por Ricardo de Gorordo Cantú y el chef Tonatiuh Olvera.

En el corte del listón inaugural estuvieron presentes Roi Correa, presidente de FIBEGA; William D. Talbert III y Manuel J. González, representantes de la municipalidad de Miami y Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo de Tamaulipas.
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Dentro de las ponencias realizadas en el primer día de actividades, el titular de Turismo en Tamaulipas, participó en el panel donde se abordó el apasionante tema de la gastronomía iberoamericana, retos y oportunidades, presentado a su vez destacados casos de éxito en la región.

”La multiculturalidad de una frontera binacional y hasta la cocina huasteca del sur del estado nos muestra la historia a través de cada platillo; tradiciones prehispánicas y la intervención de diversos países en la región nos presenta un crisol de sabores, ingredientes y platillos vivos, bañados por las costas del Golfo de México”, expresó Olivera Rocha.
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Este panel colaborativo multinacional contó también con la participación de Miguel Ángel Pérez, de España; Manuel Gil Martínez, representante de la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y Carman Chan, de la Oficina de Turismo de Macao.

Matamoros, Tamaulipas.- Para garantizar la salud de la población y optimizar las coberturas de vacunación en las localidades de Tamaulipas, como lo instruyó el gobernador Américo Villarreal Anaya, el Consejo de Vacunación de los Distritos de Salud para el Bienestar de Matamoros y Valle Hermoso acordó el incremento de módulos de vacunación en maquiladoras, restaurantes, empresas, aduanas, aeropuerto, albergues de migrantes y relleno sanitario.

En la reunión de trabajo, se estableció que cerca de 5,600 vacunas son distribuidas para el Distrito de Matamoros y más de 1,200 para Valle Hermoso, que cubrirán a la población menor de 6 años, de un total de más de 63 mil dosis de vacunas contra el sarampión que garantiza el abasto para cubrir de 3 a 4 semanas en el estado.

En representación del secretario de Salud, Vicente Joel Hernández Navarro, el director General de Políticas de Salud y Bienestar Poblacional, Gabriel de la Garza Garza, presidió los trabajos de este consejo, en donde se analizó la cobertura actual de aplicación de este biológico y asistió el doctor Antonio Alfaro Caballero, secretario de Salud del Municipio de Matamoros en representación del presidente municipal Alberto Granados Fávila.

“Con brotes activos en estados vecinos, no estamos exentos de que se puedan registrar casos de sarampión en Tamaulipas, para ello estamos haciendo lo que nos corresponde, de la mano con la sociedad, y con este trabajo coordinado, se busca consolidar un frente común para proteger a la población y mantener a los municipios que conforman los Distrito de Salud para el Bienestar con sede en Matamoros y Valle Hermoso sin la presencia del sarampión”, señaló de la Garza Garza.

Con el fortalecimiento de las acciones, aunado a reforzar la difusión para combatir la desinformación sobre este padecimiento, que ha registrado más de 9 mil casos en el país; se acordó que con el apoyo de los gobiernos municipales se facilitarán espacios y se apoyará en la logística para ampliar la cobertura de las campañas de vacunación, se visitarán e instalarán módulos de vacunación en los puntos antes mencionados.

Además, se coordinarán los trabajos con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), la Cámara de Comercio (CANACO), la Confederación Patronal de la República Mexicana COPARMEX y otras organizaciones del sector privado para garantizar coberturas óptimas y protección comunitaria.

De igual manera y para proteger a la población escolar, en el plan preventivo se determinó que en los planteles educativos se revise la cartilla de vacunación, esto con el fin de identificar niños y niñas que tengan pendiente alguna dosis de vacuna contra el Sarampión

Por último, de la Garza Garza recomendó que, ante cualquier sospecha de este padecimiento como fiebre, congestión nasal, ojos rojos o irritados, manchas pequeñas dentro de la boca, erupción en la piel, que comienza en la cara y se extiende al cuerpo; acuda de manera inmediata la unidad de salud más cercana, lo que permitirá realizar las muestras pertinentes para estudio del caso y realizar las acciones necesarias.

La reunión, que se llevó a cabo en las instalaciones del Centro de Convenciones Mundo Nuevo de este municipio fronterizo, se contó con la asistencia del delegado del IMSS Ordinario, José Luis Aranza Aguilar; el comisionado estatal de la COEPRIS, Mario Rebolledo Urcádiz; el director general de Servicios Médicos, Calidad y Enseñanza, Carlos González Castro; el director del Servicio Nacional de Salud Pública, Ernesto Huidobro Guevara; así como la directora del Distrito de Salud para el Bienestar de Matamoros, Gilma Alcocer Cortez y el director Ricardo Adame Garza, de Valle Hermoso, entre otras personalidades.

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