Ruta Gastronómica de las Cantinas de Tradición: un recorrido por la historia viva de Tampico

Tampico, Tamaulipas.- La Secretaría de Turismo de Tamaulipas invita a disfrutar de la Ruta Gastronómica de las Cantinas de Tradición, una experiencia que puede vivirse en Tampico. Esta ruta fue galardonada en enero de 2025 con el prestigioso Premio Excelencias Turísticas, durante FITUR 2025, en Madrid, España.

Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo, señaló que esta ruta representa mucho más que un recorrido por cantinas tradicionales, ya que permite a las y los visitantes conocer parte de la historia y la identidad de Tampico a través de su gastronomía.

Durante el recorrido pueden degustar platillos emblemáticos como las jaibas rellenas, la tostada de mariscos, la jaiba a la Frank y la cazuela de mariscos, entre otras especialidades que distinguen la cocina del sur de Tamaulipas.

“Te invitamos a vivir la Ruta Gastronómica de las Cantinas de Tradición, un recorrido que no solo alimenta el cuerpo, sino que revive la historia y el carácter de Tampico”, señaló el funcionario estatal.

“Se trata de un recorrido por el corazón de la tradición tamaulipeca, donde la mayoría de estos establecimientos emblemáticos se especializan en jaiba, camarón, pulpo, ceviches, tostadas, empanadas y cazuelas, recetas que se han preservado y perfeccionado durante décadas”, refirió.

Los establecimientos donde se puede disfrutar de esta experiencia son: La Sevillana, Bar Cosmopolita, Salón Madrid, El Puerto, La Copa de Oro, El Royal, El Guante Blanco, El Porvenir, Cheto’s y Nueva Generación.

El secretario de Turismo dijo que, además de atraer visitantes, esta ruta tiene como propósito preservar y revitalizar estos establecimientos emblemáticos, considerados parte del patrimonio gastronómico y cultural de Tampico.

«Mientras recorres el centro histórico, no solo disfrutas de su gastronomía, te conectas con la historia viva del puerto y dejas que Tamaulipas te enamore de verdad. Esta es la riqueza gastronómica que solo puede disfrutarse en el hermoso puerto de Tampico, donde Tamaulipas seguro te enamora», concluyó Hernández Rodríguez.

Acuerdan avanzar en agenda conjunta para agilizar tránsito carretero, evitar duplicidad en revisiones, fortalecer la seguridad en rutas carreteras

Revisan las ventajas competitivas y oportunidades que ofrece Tamaulipas para fortalecer la inversión, el desarrollo industrial y la competitividad de la entidad

Ciudad de México.- Durante una visita de trabajo a la Ciudad de México, el gobernador de Tamaulipas, Américo Villarreal Anaya, sostuvo reuniones con dirigentes de la Cámara Nacional del Autotransporte de Carga (CANACAR) y de la Confederación de Cámaras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos (CONCAMIN), con miras a fortalecer la competitividad del estado y consolidar su posición estratégica como plataforma logística para el comercio nacional e internacional.

En un primer encuentro privado, realizado en la sede de la Representación del Gobierno de Tamaulipas en la Ciudad de México, el mandatario recibió a líderes de la CANACAR para avanzar en una agenda conjunta orientada a fortalecer la competitividad, la seguridad y la movilidad del transporte de carga en la entidad.

Durante la reunión, autoridades estatales y representantes del autotransporte acordaron consolidar a Tamaulipas como la principal plataforma logística para el comercio entre México y Estados Unidos, mediante acciones que mejoren las condiciones de operación del sector y fortalezcan la competitividad de la entidad.

Reafirmaron la necesidad de agilizar el tránsito carretero, evitar la duplicidad de revisiones al transporte de carga, reforzar la seguridad en las principales rutas y dar seguimiento permanente a los factores que inciden en la operación del sector.

Tamaulipas ocupa una posición estratégica para el comercio nacional e internacional al concentrar el mayor flujo comercial terrestre entre México y Estados Unidos. Su red carretera, ferroviaria y de cruces fronterizos lo convierte en un nodo logístico fundamental para las cadenas de suministro de Norteamérica y en un destino estratégico para la inversión productiva.

Gobierno y transportistas coincidieron en mantener una agenda permanente de coordinación para aprovechar las ventajas logísticas del estado, facilitar nuevas inversiones y generar mejores condiciones para el desarrollo económico, fortaleciendo la competitividad de uno de los sectores más importantes para la economía nacional.

A la reunión encabezada por el gobernador Américo Villarreal asistieron la secretaria de Economía, Ninfa Cantú Deándar; el titular de la secretaría de Finanzas, Carlos Irán Ramírez; el secretario de Seguridad Pública, Carlos Arturo Pancardo Escudero; el jefe de la Oficina del Gobernador, Earl Tuexi Amaro; la subsecretaria de Promoción de Inversiones, Anabell Flores Garza; el subsecretario de Desarrollo Sostenible, Competitividad y Comercio Exterior, Luis Armando Cantú; el director general de la Administración Portuaria Integral (API) Tamaulipas, Gustavo Guzmán Fernández; y la representante del Gobierno de Tamaulipas en la Ciudad de México, Iris Francioli.

La comitiva de la CANACAR estuvo integrada por Jorge Monroy Reus, secretario del Consejo Directivo; Carlos Fernández Martínez, vicepresidente nacional; Ricardo Pillado Herrejón, delegado de la organización en Nuevo León; Abraham Sosa Ruiz, delegado de la CANACAR en Reynosa; Uriel Ordóñez, coordinador del Consejo Coordinador Empresarial de Reynosa; y Eduardo Garza Robles, presidente del Capítulo Laredo del Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, quien coordinó la reunión.

Más tarde, el gobernador Américo Villarreal sostuvo una reunión por separado con una comitiva encabezada por Eduardo Ramírez Leal, secretario general de la CONCAMIN, con quien revisó las fortalezas logísticas y el potencial industrial de Tamaulipas, así como las oportunidades para atraer nuevas inversiones, impulsar el desarrollo manufacturero y consolidar el crecimiento económico del estado.

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