Colabora la UAT en identificar casos de brucelosis bovina

" La Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), a través de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ), colabora con autoridades del sector pecuario en la identificación de casos de brucelosis en ganado bovino en el estado. "

El Mtro. José Osiel Jasso Obregón, investigador y jefe del Laboratorio de Serología de esa facultad, dijo que esta colaboración tiene como objetivo determinar la prevalencia de la bacteria conocida científicamente como Brucella abortus.

Señaló que la investigación se realiza en coordinación con el Comité de Fomento y Protección Pecuaria de Tamaulipas, y es relevante porque se trata de una enfermedad que puede transmitirse al ser humano a través de la leche mal pasteurizada.

Indicó que en el estado no hay trabajos de investigación recientes que avalen datos más nuevos, importantes para tomar medidas de control y prevención de esta enfermedad.

Refirió que, actualmente, están enfocados en los diagnósticos de las muestras que les proporcionó el Comité de Fomento y Protección Pecuaria, y al concluir esta etapa podrán saber el número de casos.

El investigador de la UAT subrayó que este ejercicio se realiza por regiones del estado en el norte, centro, sur y zona del altiplano, con la finalidad de analizar y detectar la presencia de casos positivos y así poder determinar la prevalencia a nivel estatal. Posteriormente, se propondrán las medidas de control y de prevención a las autoridades para ir avanzando en la erradicación de la enfermedad.

Jasso Obregón detalló que la brucelosis es una enfermedad infectocontagiosa y que existen diferentes tipos de serovariedades, y en este caso se está determinando la Brucella abortus, cuyo principal signo es el aborto en el último tercio de gestación.

Refirió que, generalmente, las vacas solo abortan una vez, pero quedan como portadoras. Y aunque existen tratamientos, estos son largos y muy costosos, por lo que hay que sacrificar al animal, como así lo establece la norma oficial, dependiendo también de la prevalencia de las vacas enfermas en la zona.

Advirtió que la enfermedad puede transmitirse al humano, principalmente a través de la leche con que se elaboran los quesos, de ahí la importancia de saber dónde se ubica la mayor cantidad de animales enfermos y proponer las medidas de control y erradicación.

DIF Tamaulipas lleva el Mercado de Alimentos “Come Bien, Vive Bien” a las familias de Jiménez

DIF Tamaulipas lleva el Mercado de Alimentos “Come Bien, Vive Bien” a las familias de Jiménez

Con el propósito de fomentar una alimentación saludable, fortalecer la economía familiar y apoyar a productores locales, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia de Tamaulipas, que preside la doctora María de Villarreal, llevó a cabo la Feria Mercado de Alimentos “Come Bien, Vive Bien” en la Escuela Secundaria General María Jovita Caballero de este municipio.

Jiménez, Tamaulipas.– Con el propósito de fomentar una alimentación saludable, fortalecer la economía familiar y apoyar a productores locales, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia de Tamaulipas, que preside la doctora María de Villarreal, llevó a cabo la Feria Mercado de Alimentos “Come Bien, Vive Bien” en la Escuela Secundaria General María Jovita Caballero de este municipio.

Durante el evento, la presidenta del DIF Estatal destacó el compromiso del Gobierno de Tamaulipas con el bienestar alimentario de las familias más vulnerables.

«El gobernador les manda muchos saludos y está muy complacido de apoyar estos programas, en los que se pueden acercar productos frescos, que además son producidos por tamaulipecos. Es también el deseo de la presidenta Claudia Sheinbaum el tener acceso a alimentos naturales que nosotros mismos cultivamos en Tamaulipas”, expresó la doctora María de Villarreal.

La feria tuvo como objetivo beneficiar a mil familias de atención prioritaria mediante la entrega de paquetes alimentarios a bajo costo, subsidiados por el Sistema DIF Tamaulipas en un 70 por ciento de su valor real. Gracias a este apoyo, las familias sólo aportaron una cuota de recuperación de 140 pesos, accediendo a productos frescos y nutritivos.

Entre los alimentos disponibles se incluyeron acelga, betabel, brócoli, calabaza, cebolla, chile, chorizo, cilantro, elote, frijol, limón, nopal, queso, repollo, tomate, tomatillo verde, zanahoria, harina de maíz, arroz, aceite y filete de pescado, todos cosechados o elaborados por productores regionales, impulsando así el consumo local y el desarrollo rural.

En colaboración con el Sistema DIF Tamaulipas, la Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura donó dos toneladas de filete de pescado, permitiendo la entrega gratuita de dos kilogramos por familia beneficiaria.

Además, cada asistente que adquirió un paquete alimentario recibió una bolsa ecológica de loneta con la identidad del DIF Tamaulipas, confeccionada por maestras y alumnas del taller de corte y confección de la Casa Club del Adulto Mayor y del CEDIF Clarita Nava de Ulibarri.

Estas bolsas, especialmente diseñadas para transportar hasta 16 kilogramos de productos, reflejan el compromiso del organismo con el cuidado del medio ambiente y la inclusión de personas adultas mayores en actividades productivas.

Con acciones como la Feria Mercado de Alimentos “Come Bien, Vive Bien”, el DIF Tamaulipas reafirma su compromiso con la salud, la economía y el bienestar integral de las familias tamaulipecas, acercando programas que fortalecen la autosuficiencia alimentaria y promueven la participación comunitaria.